Kokonaiset, kuoritut tomaatit on valmistettu tuoreista 100 % italialaisista tomaateista, jotka on kuorittu ja upotettu tomaattimehuun. Ne soveltuvat moneen, mutta etenkin erilaisiin kastikkeisiin, keittoihin ja pizzaan. Yksi suosituimmista tuotteista tässä kategoriassa on Gustarosso – kuorittu tomaatti, joita viljellään tietyillä tiloilla Etelä-Italiassa Apulian maakunnassa ja jonka siemenetkin tulevat Italiasta. Tomaatit kerätään juuri oikealla kypsyysasteella ja tämän mahdollistamiseksi viljelyolosuhteissa mitään ei jätetä sattuman varaan. Parhaita mahdollisia koneita käyttäen Gustarosso pystyy säilyttämään tomaatin tuoreuden myös purkkiin pakattuna. Saatavana myös San Marzano -tomaateista valmistettuna.
