Pinot Noir Pays D’Oc – Domain de Cibadies (0,75l x 6 plo)
Hinnat vain kirjautuneilleKauniin kirkas, hohtava rubiininpunainen väri. Tuoksussa vadelmaa ja kirsikkaa. Suussa viini on hienostunut ja täyteläinen, suutuntuma on silkkinen. Tyylikäs ja harmoninen Pinot. Täydellinen kumppani esimerkiksi coq au vin -padalle, haudutetuille endiiveille tai Brie de Meaux -juustolle.
A beautifully bright, shimmering ruby-red color. The aroma reveals raspberry and cherry. On the palate, the wine is elegant and full-bodied, with a silky mouthfeel. A stylish and harmonious Pinot.
A perfect companion to dishes such as coq au vin, braised endives, or Brie de Meaux cheese.
DOMAINES BONFILS
Sadonkorjuu tapahtuu yöaikaan. Rypäleet poistetaan kokonaan tertuista, ja käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa suoritetaan säännöllisiä kuorikosketuksia ja päivittäisiä sekoituksia (pigeage). Maseraatio kestää 2–3 viikkoa. Pinot-rypäleitä käsitellään erityisen huolellisesti, jotta ne pääsevät ilmaisemaan tyypillisiä piirteitään ja kehittymään hienostuneiksi, luonnonmarjoja muistuttaviksi aromeiksi.
The harvest is carried out at night. The grapes are completely destemmed, and fermentation takes place in stainless steel tanks with regular skin contact and daily punch-downs (pigeage). Maceration lasts for 2–3 weeks. The Pinot grapes are handled with particular care to allow them to express their typical characteristics and develop refined aromas reminiscent of wild berries.
| Varasto | Heti saatavilla |
|---|
