Tenuta Carretta Alta Langa DOCG Pas Dosé Airali (6×0,75l)
Hinnat vain kirjautuneilleSertifioitu alkuperä, rajoitettu tuotanto ja käsin poimittujen rypäleiden käyttö tekevät Alta Langasta ainutlaatuisen, korkealaatuisen artesaanikuohuviinin. Tuotannossa halutaan vaalia aina kunkin sadon persoonallisuutta. Tämän vuoksi Alta Langa tunnetaan “millesimato”-kuohuviininä eli valmistettuna yhdestä sadosta peräisin olevista rypäleistä ja etiketissä ilmoitetaan tuotantovuosi. Vähintään 36 kuukauden pullokypsymisen tuloksena syntyy tyylikäs, monivivahteinen ja miellyttävän kuiva viini, jossa on hienot, pitkään säilyvät kuplat.
Maa: Italia
Alue: Piemonte, Airali
Viinityyppi: Kuohuviini, metodo classico
Pullokoko: 0,75 l
Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay
Sokerit: 0 g
Tarjoilu: 8-10°C
Profiili: Lasissa väri on voimakas keltainen kullanhohtoisin vivahtein ja kuohu on hieno ja kestävä. Tuoksu on tyypillinen ja voimakas, jossa on selviä leivänkuoren, pähkinöiden, kuivattujen viikunoiden ja hunajan aromeja. Maku on elegantti ja maukas, miellyttävän kuiva ja harmoninen, erinomaisella rakenteella.
Suositellut ruokaparit: Täydellinen aperitiiviksi, mutta sopii hyvin myös kalaruokien, pastan, risoton ja tuoreiden juustojen kanssa – tämä spumante on nautittavissa koko aterian ajan.
Sensory profile: in the glass the colour is an intense yellow with golden highlights and a fine, persistent pérlage. The aroma is typical and intense, with marked notes of bread crust, nuts, dried figs and honey. On the palate it is soft and savoury, agreeable, harmonious, with excellent structure. Suggested pairings: Ideal as an aperitif, it goes well with fish dishes, pasta, risotto and fresh cheeses.
| Varasto | Heti saatavilla |
|---|
