Me Monditalylla iloitsemme maailmanlaajuisesti rakastetun italialaisen keittiön saamasta arvokkaasta tunnustuksesta, kun se joulukuussa lisättiin virallisesti YK:n kulttuurijärjestön Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle.
Tunnustuksessa nousivat esille Italian ruokaperinteet yhteisöllisenä, jokapäiväisenä rituaalina, sesonkeihin ja alueelliseen identiteettiin nojaavana kulttuurina, joka on yksittäisiä ruokalajeja merkittävämpi kokonaisuus.
Meille Italia on aina vain se kiehtovin makujen, tuoksujen, ideoiden ja elämysten aarreaitta. On hienoa saada edustaa jo 20:ttä vuotta italialaisten rikasta ja välitöntä ruoka-, juoma- ja seurustelukulttuuria Suomessa.
Juuri nyt ravintola-alalla ajat ovat haastavat, mutta uskomme, että käänne parempaan on alkamassa. Siitä kielivät monet uudet yhteydenotot ravintoloilta, leipomoilta ja kahviloilta, joita olemme saanut kuluneen vuoden loppupuolella. Suomalaiset rakastavat Italian ja Välimeren keittiötä, ja on hienoa, että edustamamme tuotteet herättävät kiinnostusta yhä laajemmin.
Italialaisten juuriemme velvoittamina tuomme maahan vain laadukkaimpia ruoka- ja juomatuotteita, ja ainoastaan sellaisilta tuottajilta, joiden tarinan tunnemme henkilökohtaisesti. Toivomme, että nämä tarinat saavat herätä eloon kauttanne suomalaisissa ravintolasaleissa ja kotikeittiöissä jatkossakin.