Maritozzit ovat herkullisia kermapullia, jotka on peräisin Keski-Italiasta, erityisesti Rooman alueelta. Ne ovat pehmeitä ja makeita pullankaltaisia sämpylöitä, jotka on usein täytetty kermavaahdolla. Maritozzien taikinassa käytetään vehnäjauhoja, hiivaa, sokeria, voita ja appelsiininkuorta, mikä antaa niille ainutlaatuisen maun ja rakenteen. Toisin kuin suomalaisessa pullassa, maritozzi-taikinassa on vähemmän sokeria eikä siinä maistu kardemumma. Siksi ne eroavat perinteisestä laskiaispullasta sekä maultaan että koostumukseltaan.
Maritozzit valmistetaan huolellisesti valikoiduista raaka-aineista, ja niiden valmistusprosessissa korostuu taikinan pitkä kohotusaika, joka takaa pullien pehmeyden. Jos haluat testata jotain uutta laskiaisen aikaan tai vaikkapa vappuna, meiltä löydät leivontaan jauhot, jotka tekevät maritozzeistasi täydellisiä.
Miten maritozzi eroaa perinteisistä laskiaispullista?
Maritozzit ovat hauska vaihtoehto heille, jotka etsivät jotain erilaista perinteisen laskiaispullan sijaan. Sen täyteläiset maut, kuten appelsiinin vivahteet ja kermavaahtotäyte, tekevät siitä erinomaisen valinnan, erityisesti heille, jotka arvostavat italialaisia makuja. Maritozzeja voi hyvin höystää myös hillolla tai esimerkiksi pistaasitahnalla kermavaahdon lisäksi.
Maritozzin pitkä säilyvyys on myös etu, sillä se säilyttää pehmeytensä pidempään kuin monet muut leivonnaiset. Maritozzeja on helppo muokata myös gluteenittomiksi tai vegaanisiksi käyttämällä taikinassa gluteenittomia jauhoja ja nesteenä kasvipohjaisia juomia tai vettä.
Maritozzien ulkonäkö eroaa jonkin verran suomalaisista laskiaispullista. Maritozzeissa pulla leikataan vain osittain auki taskuksi ja täytteet sekä kerma lisätään pullan sisälle, minkä jälkeen reuna tasoitetaan sileäksi esimerkiksi leivontalastalla. Reunan voi jättää sellaisenaan sileän valkoiseksi tai koristella sen esimerkiksi pistaasipähkinärouheella. Reunan koristeilla voi helposti antaa vinkin siitä, millainen makuelämys odottaa kermaisen täytteen lisäksi pullan sisällä.
Missä tilanteissa maritozzi on paras valinta?
Kokeile maritozzeja valikoimassasi, kun haluat tarjota jotain erilaista sesonkiherkkua asiakkaillesi ja mikäli italialainen ruoka on muutoinkin ruokalistasi keskiössä. Maritozzit sopivat myös erinomaisesti tarjoiltavaksi erilaisiin tilaisuuksiin, kuten hääjuhliin tai yritystapahtumiin, joissa halutaan tarjota vieraille jotain kermaisen pehmeää ja autenttista italialaista. Maritozzi on hauska vaihtoehto tai lisä jälkiruokalistalle esimerkiksi perinteisen tiramisun rinnalle. Erityisen ajankohtainen se on keväällä, kun vietetään laskiaista ja vappua, sillä se muistuttaa suomalaisia kermapullia ja täytemunkkeja, mutta on riittävän erilainen vaihtoehto totuttujen makujen rinnalle.
Meiltä löydät herkulliset pistaasilevitteet, rouheet ja tahnat sekä jauhot italialaiseen makeaan leivontaan. Ota yhteyttä myyntimme, niin kerromme mielellämme lisää.