Syksy on tärkeää ja juhlallista aikaa viinintuottajamaissa, joissa viininkorjuu on parhaillaan käynnissä. Italiassa kautta kutsutaan nimellä “la vendemmia” ja silloin koko vuoden tärkeä työ viiniköynnösten kanssa palkitaan. Tätä odotettua kohokohtaa vietetään elokuusta marraskuuhun, sillä rypäleet kypsyvät eriaikaisesti.
Viininviljelyä on harjoitettu noin 8000 vuotta. Se on hyvä esimerkki luonnon ja ihmisen yhteistoiminnasta, jossa kumpikin vaikuttaa toinen toisiinsa. Tuottajat pyrkivät luomaan hedelmistä parasta mahdollista vuosikertaa, mutta luonnonolosuhteet voivat olla arvaamattomia. Rypäleet voivat kärsiä kuivuudesta, yllättävistä raekuuroista tai syksyn rankkasateista. Jokainen vuosikerta on ainutlaatuisen uniikki ja useat eri tekijät vaikuttavat sen onnistumiseen. Vuoden 2022 vuosikerta on vaatinut viljelijöiltä tähän mennessä jo paljon strategisia ja taktisia toimenpiteitä, jotta sato saavuttaisi huippunsa. Tänä vuonna Euroopan haasteita ovat olleet erityisesti kova kuumuus ja kuivuus kesä- ja heinäkuussa.
Lämpöaallon vaikutuksesta ja sateiden puuttumisen vuoksi viinisadon korjuu on aloitettu tänä vuonna useita viikkoja etuajassa niin Italiassa kuin muissakin Euroopan tuottajamaissa. Kuumuus on ollut päiväsaikaan suorastaan paahtavaa, ja päivä- ja yölämpötilojen välinen vaihtelu on ollut pientä aiempiin vuosiin verrattuna. Muutamilla alueilla Italiassa on ollut lisäksi voimakkaita raekuuroja, jotka ovat aiheuttaneet tuhoa.
Koko Iberian niemimaa ja Espanja ovat kärsineet todella kovasta kuivuudesta, joka on pahin 1200 vuoteen. Siellä kerääjät ovat työskennelleet öisin otsalamppujen valossa välttääkseen päivän sietämätöntä paahdetta. Yökeräämisen etuna on ollut myös rypäleiden saaminen viileinä puristettaviksi, jolloin maku ja aromit ovat paremmin tiivistyneinä. Espanjan lisäksi Ranskassa on ollut kuivin heinäkuu sitten vuoden 1959.
Sadon onnistumisen arviointi on aina tietynlaista arpapeliä. Viimeksi kuumuus on kurittanut viiniviljelmiä vuonna 2003. Ajanjakso opetti viljelijöille keinoja, jotka ovat auttaneet suojautumisessa. Näitä ovat mm. maaperän rikastaminen, lehtien suojaaminen kaoliinilla, voimakkaiden perusrunkojen suosiminen viiniköynnöksissä ja uusimmat kastelumenetelmät. Tuottajat ovat jo tähän mennessä joutuneet tottumaan ja sopeutumaan ilmastonmuutoksen aiheuttamiin ongelmiin. Nyt moni miettii myös, miten viininviljely tulee sujumaan tulevaisuudessa, jos kesät jatkuvat samanlaisina.
Nyt vielä syyskuussakin säällä on merkitystä rypälesatoon sekä laatuun, ja vuosikerran 2022 lopullinen tilanne selviää vasta marraskuun alussa. Tällä hetkellä vaikuttaa siltä, että saasteista ja tuottajien kokemasta stressistä huolimatta sadot ovat kestäneet yllättävän hyvin. Esimerkiksi Italiassa tämän vuosikerran tuotantomäärät ovat vain noin 10-15 prosenttia vähäisempiä. Joitain etujakin kuumuudesta on ollut; yksittäisten hedelmien ollessa pienempiä ja tiiviimpiä niille ei ole tarvinnut tehdä yhtä paljon tuholais- tai hometorjuntaa. Jäämme mielenkiinnolla odottamaan, millainen kuuman kesän 2022 vuosikerta on.
