Oma tapahtumamme, Monditaly Food & Wine, saatiin vihdoin järjestettyä pitkään kestäneen poikkeusajan ja rajoitusten jälkeen. Tapahtuma pidettiin Helsingissä,hotelli Hilton Strandin tyylikkäissä tiloissa 23.3.
Monditaly Food & Wine herätti kiinnostusta sen ollessa ensimmäisiä tapahtumia tauon päätyttyä. Ensimmäiset vierailijat saapuivat heti alkuun kello kymmenen pintaan ja heitä kävi pitkin päivää tapahtuman loppuun saakka. Tapahtumassamme oli jaoteltu tuotteita ja tietoa aihepiireittäin eri pisteille, joiden teemoja olivat mm. aamiais- ja kokoustarjoilut, pizza, a la carte ja viini. Pöydissä oli esillä erilaisia ruokatuotteita ja runsaasti maisteltavaa. Näin jokainen löysi helposti omat kiinnostuksen kohteensa.
Päämiehistä paikalla olivat Viander ja Velenosi. Viander on iso italialainen säilykevalmistaja, joka on erikoistunut laadukkaisiin HoReCa-tuotteisiin ja erityisesti vihanneksiin, valikoiman ollessa kuitenkin todella laaja. Viander on kasvustaan huolimatta pysynyt perheyrityksenä ja sillä on vientiä ympäri maailmaa. Vianderin tuotteita esittelemässä ja tuotteiden käyttövinkkejä antamassa oli Marco Martelli Italiasta. Pitkään Vianderilla työskennellyt Marco kokkasi myös herkullisia pasta-annoksia tuorepastasta. Yksi mielenkiintoisimmista maisteltavista oli iltapäivällä valmistettu pasta, johon viipaloitiin siivuja tuoreesta, mustasta tryffelistä. Tryffeli toi pastalle oman ylellisen makunsa, josta ei yleensä ihan joka päivä pääse nauttimaan.
Viinipöydän äärellä tuotteita maistatti Velenosilta vientipäällikkö Marco Germani. Velenosin viinitila sijaitsee Marchessa, joka on alueena kuin Italia pienoiskoossa. Alueen ilmasto ja maaperä antavat hienot mahdollisuudet viininviljelyyn. Velenosin perustaja Angela Velenosi on tunnustettu viinien asiantuntija ja Velenosin viinit kuuluvat Italian palkituimpien joukkoon. Pisteellään Marco antoi vinkkejä siitä, millaisten ruokien oheen maisteltuja viinejä kannattaa yhdistellä. Velenosi-edustuksen ohella oma sommelierimme Pierdomenico Giust esitteli laajasti muitakin viinejämme eri tarkoituksiin.
Pizzapisteellä alan kokenut konsultti Severino Salzano esitteli ja kertoi modernin napolilaistyylisen pizzan valmistamisesta. Esityksiä seurattiin tarkkaan ja valmistuneita pizzoja maisteltiin innokkaasti. Pizzaa valmistui pitkin päivää erilaisilla täytteillä. Moderni napolilainen pizza on mm. hiukan rapeampi kuin perinteinen, pehmeä napolilaispizza.
Kävijöiden palaute oli positiivista ja monet kertoivat saaneensa ideoita ja niiden ohella vatsansa täyteen ihania italialaisia herkkuja. Meistä oli todella mukavaa tavata uusia ja vanhoja asiakkaitamme pitkästä aikaa ja toivomme, että voimme tehdä tapahtumasta perinteen. Lämpimät kiitokset kaikille osallistujille!
