LYHYT KOHOTUS

Lyhyen kohotuksen jauhoista taikina voidaan valmistaa aamulla iltaa varten. Tähän kategoriaan kuuluu esimerkiksi Molino Pasinin Giallo-jauho.

Säilyvyysaika 0-4 °C: noin 20 tuntia.

W-arvo: 240 – 280.

<? the_title(); ?>

KESKIPITKÄ KOHOTUS

Keskipitkän kohotusajan jauhoilla taikina valmistetaan 1-2 päivää ennen käyttöä. Suosituin pizzajauhomme, Molino Pasinin Verde, kuuluu tähän kategoriaan. Verde-jauho on suunniteltu aidon napolilaisen pizzan valmistamiseen ja sillä on Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) -sertifiointi.

Säilyvyys 0-4 °C: 1-2 päivää.

W-arvo: 280 – 320.

<? the_title(); ?>

PITKÄ KOHOTUS

Pitkän kohotusajan jauhoilla tehdyn taikinan säilyvyys on useita päiviä. Molino Pasinin Marrone -jauholla se on 1-4 päivää ja Arancio -jauholla jopa kuusi päivää.

Säilyvyys 0-4 °C: 1-6 päivää.

W-arvo: 380 – 420.

<? the_title(); ?>

YKSILÖLLINEN SEKOITUS

Halutessasi saat sekoituksen valitsemistasi jauhoista, johon voimme lisätä myös muita ainesosia, kuten taikinajuurta, hiivaa ja erilaisia taikinanparantajia. Sekoittaminen onnistuu niin pienille kuin isommillekin määrille.

<? the_title(); ?>

    HALUATKO LISÄTIETOJA?
    LÄHETÄ MEILLE VIESTI, NIIN OLEMME PIAN YHTEYDESSÄ.

    Top