Tarjoamme parhaat ja laadukkaimmat kypsytetyt lihat Italian eri alueilta, jotka on käsitelty oikeaoppisesti kokeneiden lihamestarien toimesta. San Daniele on kinkkujen kuningas, jota toimittavat vain harvat ja valitut tuottajat suojellulla alueella. Muita tähän kategoriaan kuuluvia tuotteita ovat Prosciutto di Parma, tarkan ja hitaan kypsyttämisvaiheen läpikäyvä kinkku; Culatello di Zibello, ylellinen ja täysin käsityönä valmisteltu kinkku sekä Coppa di Parma, ikiaikaisilla metodeilla käsiteltävä erikoisuus. Kaikilla tuotteilla on DOP-sertifiointi.
