Selva Capuzza on pieni maatila, joka tuottaa viinejä yksinomaan kuudesta seudun alkuperäisestä rypälelajikkeesta. Perheomisteinen tila valmistaa viinejä kolmella erillisellä DOC-luokituksella: Lugana, San Martino della Battaglia ja Garda Classico. Selva Capuzza on alueen ainoa viinitila, joka tuottaa näitä kolmea. Monien erilaisten työskentelytapojen ja viljelymenetelmien kautta Selva Capuzza luottaa tänä päivänä kestävän kehitykseen, luonnon ja ihmisen väliseen tasapainoon.